Toma pedidos por rondas desde el celular con modificadores, envíalos en vivo a cada estación de cocina y barra (KDS), divide la cuenta por persona o por plato con propina, controla recetas y mermas y recibe reservas y pedidos directos.
Por qué el servicio se traba en hora pico
El mesero corre hasta la cocina para cantar una nota, la caja tarda diez minutos en separar una cuenta entre cuatro amigos y nadie sabe cuánto costó realmente cada plato vendido.
En pleno turno de almuerzo o cena, un papelito manchado hace que cocina prepare el término equivocado mientras barra ni se entera de las bebidas.
Sin este módulo: Platos devueltos, demoras entre entradas y fondos y gritos en el pase
Con Sice: Rondas de pedido desde el celular con modificadores que llegan al instante al KDS de cada estación
Cuando una mesa de seis pide pagar cada quien lo suyo más propina, el cajero saca calculadora y anota a mano mientras nuevos comensales esperan en la puerta.
Sin este módulo: Filas en caja, errores de suma y propinas que no cuadran al cerrar el turno
Con Sice: Cuenta dividida en partes iguales o por plato con propina integrada y cobro directo en Comercio
Sin recetas costeables ni registro de mermas, los insumos desaparecen sin saber cuánto se fue en platos vendidos, porciones de más o desperdicio.
Sin este módulo: Platos estrella con margen negativo y quiebres de insumos en pleno servicio
Con Sice: Escandallos al gramo, descuento automático en Inventario, mermas con motivo y tablero de margen
Organiza tu local por zonas y mesas, abre cuentas en un toque, agrega rondas con puntos de cocción o modificadores y sigue en pantalla qué mesa espera cada plato.
Configura terraza, salón principal, privados o barra y mira al instante qué mesas están libres, ocupadas, con comanda en cocina o pidiendo la cuenta.
Toma bebidas, entradas, fondos y postres por rondas desde el celular, añade modificadores ('sin cebolla', 'término medio') y registra anulaciones con su motivo.
Al marchar la ronda, cada ítem aparece solo en la estación que lo prepara, avanzando de en cola a preparando, listo y servido con tiempos en pantalla.
Agiliza el cierre de mesa con división flexible y propinas, y publica tu carta digital para pedidos en mesa por QR, retiro en local o entrega por zonas.
Divide el total en partes iguales o asignando qué consumió cada comensal, suma la propina sugerida o libre y cobra cada parte en la caja de Comercio.
Tus clientes escanean el QR en la mesa o entran a tu web para ver la carta actualizada; si un plato se termina en cocina, lo marcas agotado hoy en un clic.
Define tus zonas de reparto con su tarifa y pedido mínimo para recibir pedidos directos desde tu carta digital sin regalar tu margen a apps externas.
Vincula cada plato con sus ingredientes y cantidades exactas para descontar stock al vender, registrar mermas de cocina y ver qué platos dejan verdadera ganancia.
Define los ingredientes y porciones de cada plato o bebida para que el costo de la receta se actualice según tus compras en Comercio e Inventario.
Anota vencimientos, errores de cocción o roturas indicando el motivo y el responsable para separar el consumo real de las pérdidas de cocina.
Compara el precio de venta frente al costo de receta y las mermas del periodo para ajustar precios o rediseñar los platos con bajo margen.
Evita el sobrevendido de mesas en horas clave y guarda cada reserva y consumo en la ficha del cliente dentro de tu CRM.
El comensal elige fecha, hora, cantidad de personas y sector (salón o terraza) viendo solo los turnos donde realmente tienes mesas disponibles.
Gestiona llegadas, demoras, cancelaciones o no-shows desde recepción y asigna la mesa en un toque cuando el grupo llega al local.
Consulta cuántas veces nos visitó cada comensal, sus reservas pasadas, preferencias o alergias y su consumo acumulado en su ficha de CRM.
Detalles hechos para gastronomía
Seis herramientas operativas que resuelven los puntos críticos de restaurantes, cafés, bares y dark kitchens.
Configura grupos de modificadores con o sin recargo para que el mesero o el cliente en la carta digital elijan guarniciones, puntos de carne o agregados sin errores.
Agrega ítems a la cuenta por rondas y decide cuándo marchar cada tiempo a las pantallas KDS para que los fondos no salgan antes que las entradas.
Si se acaba un ingrediente a mitad de la noche, desactivas la disponibilidad del plato hoy y tanto los meseros como la carta QR dejan de ofrecerlo al momento.
Separa una mesa en sub-cuentas por persona o por ítem, aplica propina y registra pagos mixtos (QR, tarjeta o efectivo) con arqueo cuadrado en Comercio.
Cada ítem anulado de una cuenta o merma registrada en cocina guarda quién lo hizo, cuándo y por qué motivo para cuidar tu control interno.
Al cobrar con Comercio y Contabilidad activos, las ventas del turno y las propinas quedan diferenciadas en tus asientos sin pasar horas conciliando cierres.
Combina los datos de tu salón, tus recetas y tus reservas con los asistentes y automatizaciones de Sice.
Cruza el costo actualizado de tus recetas y las mermas del mes contra el precio de carta para identificar rápido dónde se erosiona tu margen bruto.
Con Automatizaciones, envía confirmaciones y recordatorios cuando un comensal reserva mesa en línea para liberar lugares a tiempo si cambia de planes.
Prepara textos claros con ingredientes y alérgenos para tus nuevos platos de temporada listos para publicar en tu carta digital.
Usa el historial de visitas en CRM y Marketing para invitar a tus mejores comensales a eventos especiales o menús de temporada.
Sin Sice vs. Con Sice
Mira cómo cambia cada turno cuando salón, cocina, caja, stock y reservas trabajan sobre el mismo plato.
Con papelitos y sistemas sueltos:Libretas de papel y caminatas hasta la cocina o una terminal fija lejos de las mesas.
Con Sice Restaurantes:Comandas por rondas desde el celular con modificadores directos al KDS de cada estación.
Con papelitos y sistemas sueltos:Tickets impresos que se extravían en el riel y nadie sabe cuánto lleva esperando una mesa.
Con Sice Restaurantes:Pantalla KDS por estación (cocina, barra, café) con estados en vivo y tiempos de preparación.
Con papelitos y sistemas sueltos:Cálculos manuales en caja que demoran el cobro y confunden las propinas con la venta.
Con Sice Restaurantes:Cuenta dividida por persona o por plato, propinas diferenciadas y cobro directo en Comercio.
Con papelitos y sistemas sueltos:Escandallos desactualizados en Excel sin relación con las compras ni el stock real.
Con Sice Restaurantes:Recetas vinculadas a Inventario, registro de mermas con motivo y tablero de margen por plato.
Con papelitos y sistemas sueltos:PDFs estáticos que muestran platos agotados y entregas que pagan hasta 25 % de comisión.
Con Sice Restaurantes:Carta QR en vivo con interruptor de agotados y pedidos propios por zonas de reparto sin comisión.
Con papelitos y sistemas sueltos:Cuaderno de reservas en la entrada sin historial de quién nos visita ni qué consume.
Con Sice Restaurantes:Reservas en línea por capacidad y turno conectadas a la ficha e historial del comensal en CRM.
Planes del módulo Restaurantes
Pagas una tarifa plana por espacio de trabajo —sin cobro por mesero ni por pantalla KDS— y sin comisiones sobre tus ventas.
Cargando los niveles y precios del módulo…
Mejor acompañado
Requiere el módulo Comercio para el catálogo de platos y el cobro en caja, y se potencia con el resto de tus módulos.
Catálogo de platos, cobro en caja y arqueo de turno
Descuenta ingredientes por receta y controla stock
Asienta ventas, propinas y costo gastronómico
Guarda la ficha e historial de cada comensal
Lo que más nos preguntan sobre este módulo, respondido sin rodeos.
¿Te queda una duda? HablemosRestaurantes
Activa los módulos Restaurantes y Comercio en tu espacio de trabajo y atiende más mesas con el margen bajo control.
